Sezar salata sosu, ana malzemeleri arasında yumurta sarısı, sarımsak, limon suyu, Worcestershire sosu, hardal, zeytinyağı ve parmesan peyniri bulunan, kremamsı bir salata sosudur. Genellikle marul, kruton ve ilave parmesan peyniri ile servis edilen Sezar salatasının temelini oluşturur.
Temel Bileşenler:
Hazırlanışı:
Geleneksel olarak, sos malzemeleri bir kapta çırpılarak veya bir havan kullanılarak karıştırılır. Zeytinyağı, emülsiyon oluşana kadar yavaş yavaş eklenir.
Varyasyonlar:
Bazı tariflerde anchois ezmesi veya filetosu da kullanılır. Ayrıca, pastörize yumurta sarısı veya mayonez kullanılarak daha güvenli bir alternatif elde edilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page